五常大米入选《中欧地理标志协定》：绿色是根 也是底气

    对于成功入选《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》名录的农产品而言，绿色不是备选项，而是必选项。

    稻田里连片金黄，微风吹过，稻浪绵延荡漾。这是五常大米丰收季的景象。几个月前，五常市委书记尹承云用一天时间，专门就五常大米的产业发展情况在市内进行了调研。调研过程中，尹承云反复提到一个词——绿色。他清楚地知道，随着生活水平的提升，消费者如今对于食品质量与营养健康愈发重视。吃在口中、咽在肚里， “绿色”成了消费者上心的事，也成了五常市政府上心的事。

    谈及绿色生长，五常大米是有优势条件的。五常市环境基础良好，种植区域水质好、土壤好，气候也好。但本着对五常大米品质的高标准要求，五常市政府在五常大米原有环境基础上再拔高，多措并举将“绿色”再夯实、做彻底。

    政府要求五常大米生产企业和农户在种植过程中严格执行不用化肥、不用农药、不用除草剂的“三不用” 行动，引导当地农户按照有机标准、欧盟标准进行种植，实施工业灌溉用水III 类标准以上，要求水田土壤有机质含量达到4% 以上……

    在严格执行政府标准的基础上，五常市多家合作社也在通过多种新方法给大米添“绿”。以五常市卫国乡生命源水稻种植合作社联社为例，这里运用“中草药叶面施肥技术”种植五常大米，让五常大米喝上中草药，最终实现70 项指标达到中国有机大米标准。

    在五常市杜家镇王家屯合作社的水稻基地核心区，五常大米幼苗与雏鸭共生长。核心区通过在田间养殖游动雏鸭给幼苗松土、增氧、施肥，让幼苗“大口呼吸”。如此，五常大米的水稻幼苗便有了“绿化肥”。

    为五常大米添“绿”不是一句空话。近年来，五常市政企与农户携手，尝试了许多新法子。如今，在科技手段助力下，五常大米良种培育、植保体系、秸秆处理等环节都在实现绿色发展。通过扫描包装二维码，消费者就可以知道手中五常大米自种植到生产的主要信息。

    2020 年，五常大米首批成功入选《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》名录，这也意味着五常大米将走向世界餐桌，而绿色将成为五常大米持续发力的护盾。

    其实，绿色培育已成为名录中许多农产品的必备要素。

    江西赣南在培育赣南脐橙过程中，采用镀锌钢架防虫大棚、给脐橙浇灌竹根水、全人工除草等方式实现绿色种植。

    甘肃静宁为培育出绿色健康的静宁苹果，采用糖醋液、频振式杀虫灯、黄色粘虫板、树干绑诱虫、人工刮治驱虫，全程采用安全手段给静宁苹果添“绿”。可见，只有吃得健康，才能获得信赖，如此，农产品产地与市场之间才能形成持久的正向循环。

    （节选自《中国名牌》的《地理标志各领风骚》一文）

    编辑：《中国名牌》杨洋

    配音：新华网甘肃频道 郑琬